栽培へのこだわり
種から育てる。そこにプライドと、
追い求める美味しさがある

岩木山と世界遺産の白神山地に挟まれた岩木地区の自然環境で、
自然のミネラル養分をたっぷり含む水で育ったお米です。
収穫時期には昼夜の気温差で、米の中にたっぷりのでんぷんが蓄積され、
糖度が増して美味しさが際立ちます。
また、減農薬・減化学肥料を主体に極限まで減らした農薬での栽培管理で、
人や米はもちろん、自然環境にも優しい米づくりを進めています。
皆さんが、安心して美味しく食べられるように、
栽培へのこだわりを努めています。

お米の直播栽培には、次の3通りのやり方があります。

1.「乾田直播」‥ 畑の状態の田んぼに種をまくやり方
2.「湛水直播」‥ 水田の状態の田んぼに種をまくやり方
3.「折衷直播」‥ 上の２つのやり方の中間的なやり方

戸澤農場では、『乾田直播』の方式でお米を育てます。
作業が効率的に行え、大面積栽培に適しているという利点があり、
作業効率が上がるため、
稲の育成管理などに充分な労力を費やすことが出来ます。
コスト削減ができるので、毎年安定した価格でご提供でき、
『安心して美味しいお米』作りに専念出来ます。